मिक्स पराठा

सामग्री : 1 मूली,  1 गाजर, 1 प्याज,  2 कप आटा,  2 हरी मिर्च, 1 टी स्पून अजवायन, 1/2 कप दूध, नमक स्वादानुसार,  रिफाइंड तेल। कितने लोगों के लिए : 5   विधि : मूली और गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें, हरी मिर्च भी बारीक काट लें। मूली और गाजर को निचोड़कर उसमें प्याज, हरी मिर्च, दूध, अजवायन और नमक डालकर मुलायम गूंध लें। अब इसकी लोईयां बनाकर बेल लें और गरम तवे पर दोनों तरफ से रिफाइंड लगाकर सेक लें।  गर्मागर्म पराठे दही और अचार के साथ सर्व करें।